Ihre Ansprechpartner

Die langjährige Führungserfahrung in unterschiedlichen Funktionen der Wirtschaft macht uns zu Ihrem fachkompetenten Ansprechpartner in sämtlichen Unternehmensfragen.

Andreas Deß geb. 05.01.1978

Inhaber der DESS UG

Wegbereiter für erfolgreiche Fleisch und Wurstwaren

 

  

AUSBILDUNG

 

Januar 2001 - Januar 2002

Ausbildung als System und Fachberater in der Fleischwirtschaft

bei der Fa. Datameat Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

 

August  1997

Auszeichnung des Prüfungsbesten im Fleischerhandwerk mit Buchpreis

von der Handwerkskammer und der Berufschule Neumarkt

 

September 1996

Teilnahme am 8. Internationalen Berufschulwettbewerb

mit Silber ausgezeichnet

September 1994 - August 1997

 

Ausbildung als Fleischer und Fachverkäufer

im elterlichen Betrieb Metzgerei Karl Dess

 

Juli 1994

Mittlere Reife

an der Wirtschaftsschule Sabel in Nürnberg

 

Professionelle Erfahrungen

 

Oktober 2012                          

Gründung der Firma DESS UG Wegbereiter für erfolgreiche Fleisch und Wurstwaren 

Ziel der Firma: Unterstützung der Fleischverarbeitungsbetriebe bei der QS  und IFS Zertifizierung

 

Januar 2011                          

HDF Consult GmbH Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft

Geschäftsführung,  Schwerpunkt: Qualitätssicherung, EU Zertifizierungen

 

Januar 2006                 

Einführung eines Metzgerworkshops

Teilnahme von 12 Metzgereien deutschlandweit

Verbesserung der Einkaufspolitik und Prozessschritte

 

Oktober 2005                        

Mitglied im Junioren - Fleischerverband in Frankfurt

Teilnahme an Vorträgen, Podiumsdiskussionen etc.

 

August 2003                        

Entwicklung einer Marke

Namens dessperinos die scharfe Wurst mit Marketing-, Vertriebskonzept

(www.dessperinos.de)

 

Seit Februar 2003                  

Metzgerei Karl Dess Neumarkt

Geschäftsführung, Qualitätssicherung, Marketing, Vertrieb von Fleisch und Wurstwaren in ganz Deutschland, Logistik, Einkauf, Terminplanung, Kalkulation, Organisation von Messen

 

Januar 2002 - Januar 2003

Fa. Datameat Unternehmensberatung für die Fleischwirtschaft GmbH

Softwareentwicklung, Rezeptoptimierungen, Schulungen, Thekenbelegung, etc.

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90559 Burgthann

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